Dieta nórdica, ¿tan buena como la mediterránea?
La dieta nórdica es un patrón alimentario propio del norte de Europa basado en pescado, cereales integrales y aceite de colza. Descubre sus beneficios avalados por la OMS, y sus similitudes y diferencias con la dieta mediterránea.
Siempre se han alabado mundialmente los beneficios nutricionales de la dieta mediterránea, muy integrada en la gastronomía y el estilo de vida de la zona que baña este mar, pero parece ser que le ha salido una seria competidora proveniente del norte de Europa: la dieta nórdica. Descubre en qué se basa este tipo de alimentación, que incluso ha sido recomendada por la Organización Mundial de la Salud (OMS) en un informe de 2018, en la que ponían al mismo nivel las ventajas y efectividad de ambas dietas, nórdica y mediterránea, en la reducción de enfermedades no transmisibles.
Comino, el condimento que favorece la digestión
El comino es un condimento que se añade a guisos y salsas como el curry pero, además, es una planta medicinal que facilita la digestión y ayuda a evitar los gases, a bajar los triglicéridos o a adelgazar, entre otras aplicaciones.
Qué es el comino, dónde se encuentra y principios activos
El comino es una planta muy útil, que nos brinda un amplio abanico de aplicaciones terapéuticas, que se suman a su valor culinario indiscutible. Al parecer, su origen hay que rastrearlo en los musulmanes, que trajeron esta planta a Europa desde el Alto Egipto, y que debió ser muy abundante en muchos puntos de la península, como Andalucía. Su supuesta abundancia explica que se la considerara casi omnipresente, como una hierba a la que no se presta atención por lo común que llega a ser. De ahí pudo proceder la conocida expresión “me importa un comino”, dando a entender el escaso o nulo interés que una determinada cuestión suscita a uno. Pero no solo el comino ha sido merecedor de trato tan injusto, también el bledo, el pimiento o el rábano, por el mismo motivo, han sido incluidos en la misma expresión.
10 alimentos que puedes comer hasta hartarte y son geniales para adelgazar
Aunque no hay ningún alimento que contenga cero calorías, sí que hay muchos que se pueden disfrutar libremente sin tener que preocuparse por aumentar de peso. Esta es la opinión de la nutricionista estadounidense Lisa Young, quien asegura que este tipo de comidas se clasifican en estas dos categorías: frutas o vegetales sin almidón. "Están compuestos de agua en su mayoría, son bajos en calorías y contienen fibra, lo que te ayuda a sentirte saciado", recalca.
A pesar de que las frutas y verduras no son especialmente altas en proteínas, están cargadas de vitaminas, antioxidantes y otros nutrientes muy beneficiosos para la salud. Puedes recurrir a ellos si estás a dieta y sientes el hambre entre horas. Aunque evidentemente, tendrás que completar tu dieta con más comidas. Escoge siempre pan integral antes que blanco, ni se te ocurra acercarte a la sección de procesados del supermercado y, lo más importante, realiza ejercicio físico regular para producir verdaderamente ese déficit de calorías.
Cuándo es el momento perfecto para tomar fruta
¿Por la mañana al desayunar? ¿Entre horas? ¿Después de las comidas? ¿Cinco piezas o tres? La fruta es necesaria si queremos disfrutar de una alimentación sana y equilibrada, porque aporta una gran cantidad de vitaminas, minerales y fibra soluble, que ayuda a reducir los niveles de colesterol, e insoluble, que es útil contra el estreñimiento. Además, es una fuente de antioxidantes, favorece la salud cardiovascular, evita la retención de líquidos y está muy rica.
Sin embargo, no solemos ponernos de acuerdo en cuándo es el momento idóneo para comerla. Algunos aseguran que no debe tomarse después de las comidas, pues la leyenda asegura que engorda más porque fermenta en el estómago y acaba convirtiéndose en azúcar que el cuerpo almacenará en forma de grasa. Otros dicen que el mejor momento es justamente entre las comidas, para notar su efecto saciante gracias a su contenido de fibra y agua. Unos últimos indican que lo mejor son las mañanas. ¿En qué quedamos?
Por la mañana
En los últimos tiempos se ha convertido en la moda. Además de un vaso de zumo, muchas personas eligen comenzar el día con otro de agua y algo de fruta para depurar el organismo. Después de muchas horas sin ingerir nada, en las que estamos durmiendo, es importante elegir qué vamos a comer.
Los 7 mejores superalimentos para los hombres, especialmente en verano
Desde hace unos años vienen popularizándose lo que conocemos como superalimentos que, a grandes rasgos, lo único que tienen de especial frente a lo que podíamos llamar "alimentos normales y corrientes" es que son bastante exóticos y aportan una gran fuente de beneficios para la salud. Su gran auge se debe a la importancia que ha adquirido en los últimos años la alimentación como base de una vida sana.
Muchos expertos aseguran que tomarlos no solo previene de enfermedades, sino que también retrasan el envejecimiento. Y, en este sentido, algunos establecen diferencias entre los que son más apropiados para los cuerpos masculinos y femeninos. En resumen, esta creencia se basa en que los hombres son típicamente más altos y tienden a desarrollar más músculos que las mujeres, por lo que además de quemar calorías e ingerir proteínas también necesitan mayores cantidades de nutrientes como el magnesio, el zinc, la vitamina C o la K.
La sandía no contiene apenas calorías, ya que la mayor parte de ella es agua. Además ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de próstata